请问酸菜怎么做？做法：1)酸菜、瘦肉、青辣椒、小米椒2)蒜拍碎剁碎3)切葱花4)青红椒切圈5)瘦肉切小粒6)肉丁加适量淀粉7)再加少量蛋清混合8)酸菜浸泡一会儿洗干净沥干水份切碎9)再次攥干酸菜中的水份10)热油滑肉丁，盛出备用11)热锅凉油，爆香葱蒜
游泳池里的酸菜怎么做
1、水酸菜怎么做又酸又脆？第一步：买来的酸菜将老叶老帮，黄叶，菜根，虫吃的叶子全部掰掉丢弃，然后根据缸的大小选择是否需要改刀剖开，我的缸比较小，所以我就将白菜改刀成了4瓣。第二步：烧上一大锅的开水，将白菜帮先朝下放入开水中浸泡，
2、怎么制作酸菜的步骤窍门。用纯净水瓶塞满后，因为瓶口小菜丝都会浸泡在汤汁里，只需盖上盖子就不用管了，吃的时候打开就可以了，不过用纯净水瓶酸菜不好取出来，可以腌好后将瓶子用剪刀剪开瓶口将菜丝倒出来。这种酸菜的腌法不用放水，白。
3、大型池子酸菜的腌制方法，就是我想做个大池子，一次能腌菜几万斤的。我。教您东北酸菜怎么做，如何做东北酸菜才好吃准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满，如果不好放可以把。
4、请问酸菜鱼里的酸菜是怎么做的。酸菜鱼里的酸菜做法 将小颗新鲜白菜去掉外层烂叶，放入缸中(或深盆中)；将滚沸的开水均匀地浇在白菜上，务必将白菜的里、外层叶子浇透；待水温自然冷却后，再倒入自来水，并使水漫过白菜；将重物压在白菜上。
5、“酸菜”怎么个做法？淹的时候用放水吗？“酸菜”淹的时候需要放水的，具体做法如下：需要准备食材的明细：芥菜 6棵、清水适量、南姜粉少许、盐2大勺；将新鲜芥菜洗干净，一分为二份，另一份备用；锅中加适量清水煮开，放入洗净的芥菜稍微烫一下；将烫好的芥菜。
游泳池里的酸菜怎么做
1、酸菜怎么做！老坛酸菜怎么做？酸豆角酸菜切丁，锅中加入一勺菜籽油色拉油，准备葱姜蒜豆瓣酱鸡精，白醋和水，翻炒后加入酸菜和豆角。
2、弄酸菜怎么弄。腌酸菜酸爽不烂做法如下：大白菜洗净切去菜蒂，做的量大对半切开，量少可以分成片。因为白菜要想更好的腌制发酸，需要让接触面积增加，对半切开、切成四份都可以，量少就分成片；起锅加足量清水烧开，先放白菜梗。
3、腌制酸菜要怎么做呢？第一步：将新鲜采摘回来的芥菜，放到地上晾晒一中午，新鲜的芥菜我们这边做酸菜，一般都是不用清洗的，等到要吃的时候再清洗。当然了，如果你觉得这样不干净的话，也可以清洗干净再制造，只不过需要晒久一点，水分晒干了，
4、水酸菜怎么做好吃。湘西水酸菜的做法 首先选用新鲜的风尾青菜，然后锅中放水烧开，放入适量醋与盐，再把火熄灭把菜放入锅中泡30分钟（如想过几天吃也没有问题只要把菜放在水里就可以了）。把风尾青菜清洗干净后把水份挤开，然后把锅烧热。